Травень. Час для пирога з румбамбару, мигдалю та бурбону!

DSC02412

Солодкий травень у своєму розпалі, і саме розпочався такий короткотривалий сезон бузку, ревеню, півоній та полуниці. Щороку хочеться використати ці сезонні дари природи сповна, напекти пляцків і освіжити барвами пишних квітів усю квартиру, але за роботою і буденними справами не встигаєш озирнутися, як зелений травень вже тікає геть з дощового міста, та ще й тягне за собою червень за руку. Цього року мені, трішки більше ніж зазвичай, вдається втілити маленькі мрії в життя, побороти лінь та застосувати свої найкращі навички управління вільним часом, щоб спекти, наприклад, омріяний смачнючий пиріг з ревеню.

DSC03117

Рецепт цього пирога мене зацікавив простотою і цікавими інгредієнтами – мигдалем та бурбоном, з яким мені неймовірно пощастило, тому що Н. погодився розкоркувати свою давно прибережену пляшчину Jim Beam для моїх кулінарних експериментів. Навіть сказав, що якої кращої нагоди чекати, як випічка :)

DSC03155

There is no better time for a rhubarb cake with bourbon and almonds than sweet May, the season of rhubarb, lilac, peonies and – soon to appear – strawberries! Especially if your lovely boyfriend suggests to uncork a bottle of bourbon he was keeping for some special moment just for your baking endeavors. For the English version of this recipe please visit The Bojon Gourmet, where I took it.

Рецепт пирога з ревеню, мигдалю та бурбону

Read More